平織りは経糸と緯糸が交互に交差する最も基本的な織り方だ。三原組織（平織り・綾織り・朱子織り）の1つとして数えられている。平織りは組織点が多いことから摩擦に強く、上部であることがメリットだ。しかし、厚手の織物が作りにくいというデメリットを持っている。平織りの場合は、実用的で薄手のスーツといったものに用いられている。平織りの代表的な生地としては、スーツ地のトロピカルやポーラー、スーツ地だとブロードやボイルなどが挙げられる。