ウーステッド・ファブリックのひとつでウーステッドを原料に作られた綾織（サージ）製品。サージは梳毛糸を使うことがほとんどのため、サージと言えばウーステッドサージを指すことが多い。経糸、緯糸に同じ太さの単糸もしくは双糸で綾線が経糸の方向に対して約４５度の角度をした綾目が右上がりの綾織り後、クリアカット（毛羽をなくす）仕上げをする。元々は絹織物だが現在ではウールだけでなく綿やレーヨン、合繊など様々。後染めが基本であり、紺、黒の色が多い。丈夫で着崩れしない実用的な服地であり、テーラードなドレス、スーツ、コート、制服、婦人服、パンツ、スカートなど広く使われている。