人生初のゴーヤ

今年の夏、わたくしスーツ番長の父親が喉頭癌と食道癌に罹患しまして、色々ネットで調べたら、ゴーヤが癌に効くと分かり、早速先日ゴーヤを買ってきて、慣れない手つきで料理しました！  

ネットから取り寄せたレシピを参考に、まず縦に切って、中のワタと種を取り出し、2mm程度の厚さにスライスします。

軽く炒めて・・・

スライスしたチクワとシーチキンを入れてマヨネーズで和えて出来上がり！

見てくれは悪いけど、ゴーヤの苦さも程よく中和され、なかなかいけますよ！

これで、父親の癌が完治したらいいんですけどね。

人生初の料理はまずまずの出来でした！

また、ゴーヤ料理にチャレンジしようかな？